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最美勞動(dòng)者——張賓松：麻花一轉(zhuǎn)一擰編織夢(mèng)想之花

發(fā)布時(shí)間：2019-10-11 | 所屬分類：公司動(dòng)態(tài)

勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富，奮斗譜寫輝煌。過去一年，全區(qū)廣大職工積極踐行發(fā)展新理念，愛崗敬業(yè)、扎實(shí)苦干、銳意創(chuàng)新、開拓進(jìn)取，在加快推進(jìn)河西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中作出了巨大貢獻(xiàn)，一大批先進(jìn)典型在本職崗位上，敬業(yè)奉獻(xiàn)、精益求精、追求卓越，充分展示了河西職工為品質(zhì)城區(qū)、首善之區(qū)建設(shè)作貢獻(xiàn)的熱情。

天津人都知道，18街麻花好吃，可麻花制作卻是個(gè)技術(shù)活兒。它一共要經(jīng)過20多道工序，從發(fā)肥、和面、和餡、到軋條、搓制，每一道工序都不能馬虎，因?yàn)樽詈舐榛ㄕǖ暮脡耐耆蕾嚰紟焸兪稚系墓Ψ颉?/p>

最美勞動(dòng)者——張賓松：麻花一轉(zhuǎn)一擰編織夢(mèng)想之花

在天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司，提起麻花車間班組長(zhǎng)張賓松，大家都說，他是生產(chǎn)線上可以準(zhǔn)確搓制1000g麻花的四位技師之一，手藝可是不一般。

1000g麻花是麻花中規(guī)格較高的一款，對(duì)制作技藝要求更高，為了拿捏準(zhǔn)手勁兒的大小，張賓松總是找準(zhǔn)一切時(shí)機(jī)去跟老師傅討教技藝，看色澤、練搓勁、試火候、嘗口感。因?yàn)樗钪?，只有勤加練?xí)，才能探究其中的奧秘。

最美勞動(dòng)者——張賓松：麻花一轉(zhuǎn)一擰編織夢(mèng)想之花

身為麻花車間的班組長(zhǎng)，張賓松不僅麻花制作技藝嫻熟，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控更是格外細(xì)致用心。工作時(shí)，張賓松最常和同事們說的就是，麻花擰勁兒的大小影響著炸制成型的好壞，分量的多少更承載著老字號(hào)企業(yè)做食品就是做良心的承諾,作為技師，我們就要有股子“苛刻”，把每個(gè)環(huán)節(jié)都做到完美得無(wú)可挑剔。

憑借精益求精的工匠精神，今年，獲得了天津市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)拢吲d的同時(shí)，他卻說，榮譽(yù)更是一份沉甸甸的責(zé)任，在未來的工作中，他要用自己的實(shí)際行動(dòng)，搓制出品質(zhì)優(yōu)良的麻花，在麻花的一轉(zhuǎn)一擰中，傳承技藝，編織夢(mèng)想，在崗位上書寫勞動(dòng)者的青春華章。

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